Le Bouquet de Plaisance

Bergerac Rouge

Millésime disponible : 2016

        

Description

Riche, complexe et expressif !

Cépage

80 % merlot
20 % cabernet sauvignon

Vinification

A maturité optimale, le raisin est récolté et va subir une cuvaison longue de 25 jours rythmée par des remontages quotidiens jusqu’à l’obtention de la structure souhaitée. Ensuite, un élevage de 12 mois en cuve va lui donner toute sa finesse et son harmonie.

Dégustation

Robe intense d’un rouge soutenu, nez complexe mêlant des notes d’épices, de fruits noirs et de réglisse . La bouche possède une belle matière avec des tanins puissants qui lui donne une finale persistante et un bon potentiel de garde.
Ce vin sera le compagnon idéal des viandes rouges grillées et des plateaux de fromage.
Pour une meilleure dégustation, nous vos recommandons d’ouvrir la bouteille 2 à 3 h auparavant.
Potentiel de garde : 7 ans.