Le Brin de Plaisance

Côtes de Bergerac Moelleux

Millésime disponible : 2016

        

Description

Friand, fruité et agréable !

Cépage

95 % Sémillon
5 % Muscadelle

Vinification

Les raisins sont récoltés au stade de sur-maturité gorgés de soleil. Ils sont ensuite pressés délicatement pour donner un moût riche qui sera vinifié à température maîtrisée ( 17/18°C ) afin de conserver ses arômes fruités. Ensuite l’élevage se poursuit durant 5 mois sur lies fines afin d’achever la stabilisation naturelle du vin.

Dégustation

Très jolie robe jaune pâle, nez d’une bonne intensité avec des notes d’abricot, de pêche et de miel d’acacia. La bouche est aromatique, bien équilibrée avec une belle fraîcheur et une finale persistante.
A consommer dès à présent en apéritif, sur une viande blanche ou en dessert avec des fraises.
Potentiel de garde : 2  ans.