Le Brin de Plaisance

Bergerac Rosé

Millésime disponible : 2018

Existe en BIB : 5L et 10 L

        

Description

Friand, fruité et agréable !

Cépage

30 % Merlot
30 % Cabernet Franc

40 % Cabernet Sauvignon

 

 

Vinification

Après une macération à froid de 24 à 36 heures, une saignée est réalisée afin d’obtenir un jus très aromatique et la couleur souhaitée. La température est maîtrisée entre 17/18°C pour conserver le fruité du vin et la fermentation alcoolique est stoppée lorsqu’il reste 4 g/l de sucre.

Dégustation

Très jolie robe brillante d’un rose soutenu, nez frais et très expressif, dominé par des arômes d’agrumes accompagnés de notes de framboise, de banane et de bonbon anglais. La bouche, très aromatique, est bien équilibrée entre vivacité et rondeur, et finit par une agréable fraîcheur accompagnée d’une belle persistance aromatique.

Ce vin rafraîchissant est une vraie gourmandise d’été, il accompagnera parfaitement vos cuisines estivales : grillades, salades… A déguster dès à présent.