Cuvée Prestige

Côtes de Bergerac Rouge

Millésime disponible : 2015

        

Description

Authenticité, Puissance et élégance !

Cépage

80% merlot
20% cabernet sauvignon

Vinification

Un travail rigoureux et soigné au vignoble tout au long de l’année, a permis aux raisins d’arriver à une excellente maturité. Une fois récoltés, nous avons pratiqué des opérations traditionnelles pour respecter et exploiter au mieux la qualité initiale des raisins : délestages, macération de 25 jours rythmée par des remontages quotidiens. Ensuite, un élevage de 12 mois en fût de chêne a permis la stabilisation naturelle du vin.

Dégustation

La robe est d’un rouge profond.
Le  nez est intense mêlant des notes de fruits noirs, d’épices et de vanille. La bouche est ample avec des notes fruitées et torréfiées soutenue par des tanins puissants et soyeux qui lui donnent une très belle longueur. Potentiel de garde : 5 à 10 ans.