Cuvée Prestige
Côtes de Bergerac Rouge
Millésime disponible : 2018
Description
Authenticité, Puissance et élégance !
Cépage
70% Merlot
30% Cabernet Franc
Vinification
Un travail rigoureux et soigné au vignoble tout au long de l’année, a permis aux raisins d’arriver à une excellente maturité. Une fois récoltés, nous avons pratiqué des opérations traditionnelles pour respecter et exploiter au mieux la qualité initiale des raisins : délestages, macération de 25 jours rythmée par des remontages quotidiens. Ensuite, un élevage de 12 mois en fût de chêne a permis la stabilisation naturelle du vin.
Dégustation
La robe est d’un rouge profond.
Le nez est intense mêlant des notes de fruits noirs, d’épices et de vanille. La bouche est ample avec des notes fruitées et torréfiées soutenue par des tanins puissants et soyeux qui lui donnent une très belle longueur. Potentiel de garde : 5 à 10 ans.