Le Bordeaux

Château Hauts Cabroles Cuvée Générique

Millésime disponible : 2016
Disponible BIB 5L et 10L

        

Description

Tradition et terroir pour des vins de caractère.

Cépage

75 % merlot
25 % cabernet sauvignon

Vinification

A maturité optimale, les raisins sont récoltés et vont subir une cuvaison longue de 25 jours rythmée par des remontages quotidiens jusqu’à l’obtention de la structure souhaitée. Ensuite, un élevage de 12 mois va lui donner toute sa finesse et son harmonie

Dégustation

Couleur intense, nez de fruits noirs accompagné par des notes de réglisse et d’épices.
En bouche, l’attaque est agréable, l’évolution est ample, chaleureuse. Les tanins sont fermes avec une belle matière donnant à ce vin une belle persistance.
A déguster dès à présent avec une viande grillée, mais peut patienter quelques années.
Potentiel de garde : 5 ans.  Pour une meilleure dégustation, nous vos recommandons d’ouvrir la bouteille 2 à 3 heures auparavant.